冬笋肉丝汤

冬笋肉丝汤

热量：26.99千卡（100克可食部分）

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冬笋肉丝汤的热量

每100克可食部分

  • 26.99千卡

    热量

  • 2.37克

    蛋白质

  • 1.16克

    脂肪

  • 1.85克

    碳水化合物

  • 0.17克

    纤维素

冬笋肉丝汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)26.99
蛋白质(克)2.37
脂肪(克)1.16
碳水化合物(克)1.85
纤维素(克)0.17
嘌呤(毫克)8.70
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)5.68
脂肪酸(克)0.67
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.27
多不饱和脂肪酸(克)0.26
α-亚油酸(克)0.27
亚油酸(克)254.00
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)2.68
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.82
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.51
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.05
维生素C(毫克)0.21
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.32
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)16.84
叶酸(微克)0.21
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.35
矿物质
钙(毫克)5.62
磷(毫克)25.97
钾(毫克)22.66
钠(毫克)118.49
镁(毫克)2.35
铁(毫克)0.30
锌(毫克)0.22
硒(微克)0.68
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.01
碘(微克)0.13
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)120.27
赖氨酸(毫克)107.94
蛋氨酸(毫克)29.47
胱氨酸(毫克)18.24
酪氨酸(毫克)50.54
苏氨酸(毫克)65.78
色氨酸(毫克)18.85
缬氨酸(毫克)75.01
组氨酸(毫克)52.01
异亮氨酸(毫克)65.71
苯丙氨酸(毫克)63.55
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)47.71
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)114.09

冬笋肉丝汤介绍

1. 将冬笋切成丝；
2. 瘦猪肉切丝，放入碗中，加湿淀粉5克，精盐少许和酱油拌匀稍腌一会儿；
3. 汤锅置火上，放入花生油，烧热后，下瘦肉丝煸炒至变色；
4. 放入高汤煮沸；
5. 然后下入冬笋丝、精盐、味精煮沸；
6. 淋入湿淀粉，起锅盛入汤盆内即成。

冬笋肉丝汤的功效与作用

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