冬葵鸡肝汤

冬葵鸡肝汤

热量：28.27千卡（100克可食部分）

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冬葵鸡肝汤的热量

每100克可食部分

  • 28.27千卡

    热量

  • 1.99克

    蛋白质

  • 1.81克

    脂肪

  • 1.25克

    碳水化合物

  • 0.46克

    纤维素

冬葵鸡肝汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)28.27
蛋白质(克)1.99
脂肪(克)1.81
碳水化合物(克)1.25
纤维素(克)0.46
嘌呤(毫克)20.44
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)24.79
脂肪酸(克)0.25
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.08
多不饱和脂肪酸(克)0.04
α-亚油酸(克)1.08
亚油酸(克)38.86
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)1.00
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)967.13
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.96
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.18
维生素D(微克)4.11
维生素E(毫克)0.13
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1451.95
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)17.83
磷(毫克)30.68
钾(毫克)76.46
钠(毫克)175.41
镁(毫克)7.48
铁(毫克)1.39
锌(毫克)0.46
硒(微克)3.21
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.56
碘(微克)0.09
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)0.38
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)0.45
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)0.42
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)1.11
组氨酸(毫克)0.12
异亮氨酸(毫克)0.69
苯丙氨酸(毫克)0.57
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.45
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)0.57

冬葵鸡肝汤介绍

1.冬寒菜洗净，摘取嫩茎、叶，鸡肝洗净后去膜切片；

2.将锅中橄榄油烧热，下鸡肝炒至半熟，加水500毫升，煮沸后下：冬寒菜、盐，煮熟，起锅加醋即成。

冬葵鸡肝汤的功效与作用

补充天然维生素A，抗癌。

鸡肝每百克含维生素A 15—24微克，是羊肝的1倍，猪肝6倍。

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