冬瓜香菇金针竹笙汤

冬瓜香菇金针竹笙汤

热量：21.36千卡（100克可食部分）

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冬瓜香菇金针竹笙汤的热量

每100克可食部分

  • 21.36千卡

    热量

  • 1.19克

    蛋白质

  • 0.48克

    脂肪

  • 3.32克

    碳水化合物

  • 1.88克

    纤维素

冬瓜香菇金针竹笙汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)21.36
蛋白质(克)1.19
脂肪(克)0.48
碳水化合物(克)3.32
纤维素(克)1.88
嘌呤(毫克)33.06
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.29
饱和脂肪酸(克)0.04
单不饱和脂肪酸(克)0.11
多不饱和脂肪酸(克)0.15
α-亚油酸(克)0.15
亚油酸(克)145.26
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.52
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.63
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.49
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.22
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)43.39
叶酸(微克)1.82
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.04
矿物质
钙(毫克)9.22
磷(毫克)20.68
钾(毫克)315.48
钠(毫克)84.04
镁(毫克)7.31
铁(毫克)0.65
锌(毫克)0.23
硒(微克)0.60
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.27
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)3.30
赖氨酸(毫克)2.13
蛋氨酸(毫克)0.58
胱氨酸(毫克)0.78
酪氨酸(毫克)1.75
苏氨酸(毫克)1.36
色氨酸(毫克)0.78
缬氨酸(毫克)2.72
组氨酸(毫克)0.97
异亮氨酸(毫克)2.33
苯丙氨酸(毫克)2.72
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.36
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)4.46

冬瓜香菇金针竹笙汤介绍

1. 竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
2. 黄花菜（金针）泡软，打结；
3. 鲜香菇用开水烫过待用；
4. 将冬瓜去皮去籽切成块待用；
5. 将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。

冬瓜香菇金针竹笙汤的功效与作用

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