蛋饺

热量：209.12千卡（100克可食部分）

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蛋饺的热量

每100克可食部分

209.12千卡
热量
9.91克
蛋白质
16.48克
脂肪
5.45克
碳水化合物
0.30克
纤维素

食谱原料 12112

主料：

猪肉(肥瘦) 300克

鸡蛋 300克

荸荠 200克

调料：

小葱 20克

精盐 5克

生抽 10克

鸡精 2克

蛋饺营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)209.12

蛋白质(克)9.91

脂肪(克)16.48

碳水化合物(克)5.45

纤维素(克)0.30

嘌呤(毫克)30.62

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)238.36

脂肪酸(克)0.01

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.04

亚油酸(克)1.12

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)94.38

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.16

维生素B3(毫克)1.52

维生素B6(毫克)0.14

维生素B12(微克)0.47

维生素C(毫克)2.17

维生素D(微克)19.71

维生素E(毫克)0.95

维生素K(微克)3.94

胡萝卜素(微克)24.85

叶酸(微克)12.11

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)9.90

钙(毫克)25.24

磷(毫克)116.66

钾(毫克)209.23

钠(毫克)428.61

镁(毫克)12.98

铁(毫克)1.51

锌(毫克)1.23

硒(微克)9.65

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.06

碘(微克)11.59

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)716.08

赖氨酸(毫克)641.77

蛋氨酸(毫克)198.02

胱氨酸(毫克)146.48

酪氨酸(毫克)303.20

苏氨酸(毫克)383.01

色氨酸(毫克)138.47

缬氨酸(毫克)473.79

组氨酸(毫克)231.28

异亮氨酸(毫克)415.17

苯丙氨酸(毫克)395.13

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)344.49

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)698.33

蛋饺介绍

1.马蹄清洗干净，削去外皮，切成小碎丁
2.将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中，然后加入葱末、盐、鸡精、生抽拌合均匀，腌制5分钟
3.取一个半圆形不锈钢大勺，在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油，将勺子置于小火上烤至热，注入1汤勺蛋液，旋转大勺，形成薄薄的一层蛋皮后，勺子离火，放入肉馅，用筷子夹住一边蛋皮，轻轻拉过与另外一边蛋皮重合，用筷子轻点几下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可
4.将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟，就可以吃了~