大白菜炖宽粉

1准备食材：白菜300克、肉末100克、宽粉100克 配料：姜、葱、老抽、生抽、料酒、精盐、食用油各适量。

2宽粉用温水泡软。

3白菜切好洗净。

4猪肉剁碎，肥瘦分开。

5切好姜和葱。

6入少许油，加入肥肉煸一下。

7加入姜和葱炒香。

8加入瘦肉末炒一下，加入料酒炒匀。

9加入热水烧开。

10加入白菜段。

11加入老抽1茶匙、生抽2茶匙，拌匀。

12加入宽粉炖至软熟。

13加入精盐调味即可装碗。