葱油原壳鲍

葱油原壳鲍

热量：111.36千卡（100克可食部分）

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葱油原壳鲍的热量

每100克可食部分

  • 111.36千卡

    热量

  • 13.14克

    蛋白质

  • 2.45克

    脂肪

  • 5.39克

    碳水化合物

  • 0.04克

    纤维素

葱油原壳鲍营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)111.36
蛋白质(克)13.14
脂肪(克)2.45
碳水化合物(克)5.39
纤维素(克)0.04
嘌呤(毫克)111.17
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)207.92
脂肪酸(克)1.63
饱和脂肪酸(克)0.64
单不饱和脂肪酸(克)0.56
多不饱和脂肪酸(克)0.37
α-亚油酸(克)3.58
亚油酸(克)261.50
α-亚麻酸(克)4.48
亚麻酸(克)50.30
EPA-PCT(%)3.13
EPA(毫克)18.78
DHA-PCT(%)1.83
DHA(毫克)18.78
EPA+DHA(毫克)37.56
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)27.08
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)1.25
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.07
维生素C(毫克)0.20
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.72
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.19
叶酸(微克)1.91
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)1.18
生物素(微克)0.64
矿物质
钙(毫克)205.11
磷(毫克)94.80
钾(毫克)161.85
钠(毫克)1687.47
镁(毫克)52.02
铁(毫克)17.75
锌(毫克)1.74
硒(微克)18.43
铜(毫克)0.57
锰(毫克)0.35
碘(微克)0.17
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)291.41
赖氨酸(毫克)284.50
蛋氨酸(毫克)87.27
胱氨酸(毫克)41.98
酪氨酸(毫克)121.32
苏氨酸(毫克)161.48
色氨酸(毫克)39.33
缬氨酸(毫克)170.89
组氨酸(毫克)111.34
异亮氨酸(毫克)148.74
苯丙氨酸(毫克)143.02
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)129.25
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)264.34

葱油原壳鲍介绍

1.活鲍鱼去五脏洗净，将壳刷净，鲍根仍连在壳上，将鲍鱼上剞十字花刀，放热高汤中氽熟，分别置小圆盘中。
2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅，用微火清汤，成鲍鱼浓汁。浓鲍鱼原汁加少许酱油、盐、葱、姜丝调匀，分别浇在鲍鱼上入味。
3.勺中加葱油烧热，用手勺分别淋在鲍鱼肉上即成。

葱油原壳鲍的功效与作用

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