川芎荜拨炖鱼头

①将鱼头洗净，去鳃；川芎、荜拨、生姜洗净。

②把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。随量食用。

川芎荜拨炖鱼头的功效与作用

川芎性味辛温，能上行头目，善于祛头风而止头痛，单用已有良好的效果，现已知道，川芎所含的川芎嗪能扩张脑血管，增加脑血流量，尚有镇静作用，据报道，用川芎注射液治疗偏头痛67例，有效率为92．5%。荜拔性味辛热、芳香，能温通阳气，可增强川芎祛风止痛之力；鱼头性味甘平，补脾健胃，并可助川芎之上行头目，使药力易于达到头部；生姜既可助荜拨温通阳气，又可调和鱼头的味道，故亦用少许。适用于偏头痛。