Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：128.40千卡（100克可食部分）
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128.40千卡
热量16.63克
蛋白质2.36克
脂肪10.66克
碳水化合物0.94克
纤维素1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；
2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；
3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；
4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼；
5、将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香；
6、倒入适量清水、
7、陈皮和赤豆大火煮开；
8、转小火煲1小时左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。
赤豆鲫鱼汤一道传统的汉族药膳。此汤能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鲫鱼为低嘌呤水产品，所含的蛋白质质优、易于消化吸收，是痛风患者良好的蛋白质来源，可增强患者抵抗力；赤小豆兼有解毒利尿、润肠通便的作用。这二者都适宜秋季痛风患者进补，促进机体营养均衡。
