炒乌菜

热量：47.11千卡（100克可食部分）

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炒乌菜的热量

每100克可食部分

47.11千卡
热量
2.53克
蛋白质
2.59克
脂肪
4.09克
碳水化合物
1.36克
纤维素

食谱原料 7769

主料：

乌菜 350克

调料：

玉米油 8克

精盐 2克

炒乌菜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)47.11

蛋白质(克)2.53

脂肪(克)2.59

碳水化合物(克)4.09

纤维素(克)1.36

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)2.11

饱和脂肪酸(克)0.31

单不饱和脂肪酸(克)0.58

多不饱和脂肪酸(克)1.20

α-亚油酸(克)1.25

亚油酸(克)1188.16

α-亚麻酸(克)0.01

亚麻酸(克)12.64

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)163.33

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)1.07

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)43.75

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.28

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)981.94

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)180.98

磷(毫克)51.93

钾(毫克)149.84

钠(毫克)330.72

镁(毫克)23.41

铁(毫克)2.95

锌(毫克)0.69

硒(微克)0.49

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.35

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

炒乌菜介绍

1. 乌菜摘去老叶、黄叶，掰成一片一片，整片放入水中浸泡一会儿
2. 冲洗，每片叶子都要冲洗干净
3. 用手把它掰开，把菜叶和菜梗分开放入二个小篮子，沥水
4. 锅上火加热，倒入油
5. 油热后倒入菜梗煸炒，炒一会儿加盖再焖一会儿，直至菜梗变软
6. 加入菜叶煸炒至菜叶全部变成翠绿色
7. 加适量盐，再炒一会儿，等菜变得软糯即可