炒三色蛋

炒三色蛋

热量：183.74千卡（100克可食部分）

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炒三色蛋的热量

每100克可食部分

  • 183.74千卡

    热量

  • 12.41克

    蛋白质

  • 13.17克

    脂肪

  • 3.89克

    碳水化合物

  • 0.05克

    纤维素

炒三色蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)183.74
蛋白质(克)12.41
脂肪(克)13.17
碳水化合物(克)3.89
纤维素(克)0.05
嘌呤(毫克)0.68
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)557.44
脂肪酸(克)3.98
饱和脂肪酸(克)1.33
单不饱和脂肪酸(克)2.13
多不饱和脂肪酸(克)0.47
α-亚油酸(克)3.77
亚油酸(克)363.16
α-亚麻酸(克)0.39
亚麻酸(克)36.66
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)196.67
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.25
维生素B3(毫克)0.21
维生素B6(毫克)0.21
维生素B12(微克)0.31
维生素C(毫克)1.45
维生素D(微克)28.21
维生素E(毫克)5.22
维生素K(微克)5.64
胡萝卜素(微克)30.51
叶酸(微克)15.53
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)11.55
矿物质
钙(毫克)69.15
磷(毫克)149.99
钾(毫克)156.79
钠(毫克)735.43
镁(毫克)15.15
铁(毫克)2.67
锌(毫克)1.26
硒(微克)17.48
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.07
碘(微克)15.38
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)991.68
赖氨酸(毫克)790.92
蛋氨酸(毫克)396.29
胱氨酸(毫克)233.15
酪氨酸(毫克)484.96
苏氨酸(毫克)591.95
色氨酸(毫克)205.37
缬氨酸(毫克)675.27
组氨酸(毫克)268.90
异亮氨酸(毫克)585.53
苯丙氨酸(毫克)630.22
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)629.45
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1115.18

炒三色蛋介绍

1. 将咸鸭蛋煮熟，去壳切碎；
2. 松花蛋去壳切碎；
3. 香菜择洗干净切成末；
4. 葱切末；
5. 鸡蛋磕入碗内，加入松花蛋末、咸鸭蛋末搅匀；
6. 炒锅注油烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至熟，撒入香菜末、葱末即可。

炒三色蛋的功效与作用

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