炒牛奶

炒牛奶

热量：119.37千卡（100克可食部分）

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炒牛奶的热量

每100克可食部分

  • 119.37千卡

    热量

  • 7.19克

    蛋白质

  • 7.49克

    脂肪

  • 5.81克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

炒牛奶营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)119.37
蛋白质(克)7.19
脂肪(克)7.49
碳水化合物(克)5.81
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)0.74
血糖生成指数14.53
胆固醇(毫克)254.21
脂肪酸(克)1.58
饱和脂肪酸(克)0.84
单不饱和脂肪酸(克)0.58
多不饱和脂肪酸(克)0.11
α-亚油酸(克)2.79
亚油酸(克)83.68
α-亚麻酸(克)1.11
亚麻酸(克)33.16
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)111.16
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.19
维生素B3(毫克)0.14
维生素B6(毫克)0.25
维生素B12(微克)0.46
维生素C(毫克)0.53
维生素D(微克)23.27
维生素E(毫克)2.17
维生素K(微克)4.63
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)17.11
泛酸(毫克)0.16
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)11.32
矿物质
钙(毫克)78.80
磷(毫克)93.64
钾(毫克)124.26
钠(毫克)75.17
镁(毫克)10.18
铁(毫克)1.12
锌(毫克)0.70
硒(微克)7.06
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.04
碘(微克)12.45
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)570.21
赖氨酸(毫克)467.58
蛋氨酸(毫克)186.84
胱氨酸(毫克)117.58
酪氨酸(毫克)269.68
苏氨酸(毫克)296.00
色氨酸(毫克)113.16
缬氨酸(毫克)365.37
组氨酸(毫克)146.53
异亮氨酸(毫克)325.37
苯丙氨酸(毫克)321.37
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)304.42
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)591.05

炒牛奶介绍

①鸡蛋取蛋清倒入牛奶中，再加入水淀粉，充分搅打均勻。

②植物油入炒锅，待烧热至四成熟时，倒入牛奶混合汁，用勺子轻轻翻炒，动作不要太大，至牛奶逐渐成型，出锅。可依个人口味，撒上少许白糖或果料，即可食用。

炒牛奶的功效与作用

炒牛奶色洁白，奶香味浓，脆嫩滑口，有强筋骨、补钙、安神的作用，适宜痛风患者食用。
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