蚕豆雪菜牛肉汤

蚕豆雪菜牛肉汤

热量：54.47千卡（100克可食部分）

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蚕豆雪菜牛肉汤的热量

每100克可食部分

  • 54.47千卡

    热量

  • 4.85克

    蛋白质

  • 0.62克

    脂肪

  • 7.54克

    碳水化合物

  • 0.29克

    纤维素

蚕豆雪菜牛肉汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)54.47
蛋白质(克)4.85
脂肪(克)0.62
碳水化合物(克)7.54
纤维素(克)0.29
嘌呤(毫克)10.32
血糖生成指数8.98
胆固醇(毫克)9.55
脂肪酸(克)0.43
饱和脂肪酸(克)0.23
单不饱和脂肪酸(克)0.19
多不饱和脂肪酸(克)0.02
α-亚油酸(克)0.41
亚油酸(克)15.55
α-亚麻酸(克)0.08
亚麻酸(克)3.02
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.81
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.89
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.30
维生素K(微克)0.80
胡萝卜素(微克)17.98
叶酸(微克)0.34
泛酸(毫克)0.11
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)19.50
磷(毫克)70.04
钾(毫克)169.27
钠(毫克)41.55
镁(毫克)10.76
铁(毫克)1.52
锌(毫克)0.97
硒(微克)0.93
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.16
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)354.62
赖氨酸(毫克)361.69
蛋氨酸(毫克)56.96
胱氨酸(毫克)68.26
酪氨酸(毫克)173.82
苏氨酸(毫克)201.97
色氨酸(毫克)44.01
缬氨酸(毫克)239.62
组氨酸(毫克)152.88
异亮氨酸(毫克)204.61
苯丙氨酸(毫克)190.79
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)125.22
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)364.61

蚕豆雪菜牛肉汤介绍

1. 雪菜（芥菜）洗净,揸干切碎。蚕豆去壳、洗净,放入煲内,加水浸过面之水煲开,转慢火煲软。牛肉洗净抹干切片,用生抽,糖,淀粉和油腌10分钟,灼至半熟捞起。
2. 水适量放煲内,加入姜,蚕豆及煲蚕豆之水,煲开,下雪菜煲开放下牛肉煮熟,试味,由于雪菜本身带卤味,故淡才可下盐。

蚕豆雪菜牛肉汤的功效与作用

健脾开胃食谱 补虚养身食谱 美容菜谱 营养不良食谱 气血双补食谱
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