菜花三色蛋

菜花三色蛋

热量：98.14千卡（100克可食部分）

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菜花三色蛋的热量

每100克可食部分

  • 98.14千卡

    热量

  • 6.95克

    蛋白质

  • 6.23克

    脂肪

  • 3.89克

    碳水化合物

  • 0.65克

    纤维素

菜花三色蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)98.14
蛋白质(克)6.95
脂肪(克)6.23
碳水化合物(克)3.89
纤维素(克)0.65
嘌呤(毫克)13.55
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)254.12
脂肪酸(克)0.97
饱和脂肪酸(克)0.28
单不饱和脂肪酸(克)0.52
多不饱和脂肪酸(克)0.18
α-亚油酸(克)1.02
亚油酸(克)149.20
α-亚麻酸(克)0.12
亚麻酸(克)10.90
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)101.75
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)0.40
维生素B6(毫克)0.19
维生素B12(微克)0.20
维生素C(毫克)32.95
维生素D(微克)18.51
维生素E(毫克)2.46
维生素K(微克)3.70
胡萝卜素(微克)16.55
叶酸(微克)17.44
泛酸(毫克)0.10
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)9.57
矿物质
钙(毫克)37.61
磷(毫克)85.03
钾(毫克)174.86
钠(毫克)218.38
镁(毫克)14.48
铁(毫克)1.66
锌(毫克)0.73
硒(微克)7.60
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.12
碘(微克)9.79
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)514.78
赖氨酸(毫克)422.48
蛋氨酸(毫克)183.37
胱氨酸(毫克)119.33
酪氨酸(毫克)252.54
苏氨酸(毫克)307.00
色氨酸(毫克)114.64
缬氨酸(毫克)372.35
组氨酸(毫克)143.43
异亮氨酸(毫克)310.09
苯丙氨酸(毫克)322.01
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)302.70
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)574.55

菜花三色蛋介绍

1.　将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；
2.　鸡蛋打入碗中加盐搅匀；
3.　咸蛋蒸熟后切成粗粒；
4.　皮蛋去壳切粗粒；
5.　锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；
6.　将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。

菜花三色蛋的功效与作用

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