冰糖哈士蟆油

冰糖哈士蟆油

热量：107.56千卡（100克可食部分）

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冰糖哈士蟆油的热量

每100克可食部分

  • 107.56千卡

    热量

  • 3.48克

    蛋白质

  • 0.38克

    脂肪

  • 25.03克

    碳水化合物

  • 2.28克

    纤维素

冰糖哈士蟆油营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)107.56
蛋白质(克)3.48
脂肪(克)0.38
碳水化合物(克)25.03
纤维素(克)2.28
嘌呤(毫克)11.17
血糖生成指数3.33
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.09
饱和脂肪酸(克)0.02
单不饱和脂肪酸(克)0.02
多不饱和脂肪酸(克)0.05
α-亚油酸(克)4.88
亚油酸(克)43.88
α-亚麻酸(克)1.20
亚麻酸(克)10.78
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)0.25
维生素
维生素A(微克)91.51
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.56
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.48
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.01
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)527.08
叶酸(微克)2.03
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.08
矿物质
钙(毫克)21.58
磷(毫克)44.43
钾(毫克)139.73
钠(毫克)439.80
镁(毫克)22.42
铁(毫克)3.74
锌(毫克)0.40
硒(微克)0.99
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.37
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)166.25
赖氨酸(毫克)157.86
蛋氨酸(毫克)26.72
胱氨酸(毫克)36.77
酪氨酸(毫克)70.68
苏氨酸(毫克)85.73
色氨酸(毫克)23.39
缬氨酸(毫克)108.39
组氨酸(毫克)58.80
异亮氨酸(毫克)96.51
苯丙氨酸(毫克)108.44
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)63.49
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)179.11

冰糖哈士蟆油介绍

1. 将哈士油用温水泡软，拣出哈蟆子筋皮等杂物；
2. 哈士油加清汤、精盐、葱段、姜块、料酒，上笼蒸至白里透亮取出；
3. 拣去葱姜、枸杞子用温水泡软；
4. 起锅上火，加清水适量，下入冰糖熬化；
5. 倒入哈士蟆油，下豌豆粒、枸杞子烧开勾芡，起锅装碗即成。

冰糖哈士蟆油的功效与作用

滋阴食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 肺调养食谱
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