冰糖炖肘

冰糖炖肘

热量：312.12千卡（100克可食部分）

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冰糖炖肘的热量

每100克可食部分

  • 312.12千卡

    热量

  • 16.11克

    蛋白质

  • 26.50克

    脂肪

  • 2.30克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

冰糖炖肘营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)312.12
蛋白质(克)16.11
脂肪(克)26.50
碳水化合物(克)2.30
纤维素(克)0.03
嘌呤(毫克)0.12
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)74.76
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.24
维生素B1(毫克)0.35
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)2.47
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.13
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.45
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)6.87
磷(毫克)134.81
钾(毫克)180.85
钠(毫克)447.44
镁(毫克)11.82
铁(毫克)1.00
锌(毫克)1.69
硒(微克)6.52
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.27
赖氨酸(毫克)0.85
蛋氨酸(毫克)0.29
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)0.71
苏氨酸(毫克)0.95
色氨酸(毫克)0.23
缬氨酸(毫克)0.76
组氨酸(毫克)0.36
异亮氨酸(毫克)0.78
苯丙氨酸(毫克)0.84
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.29
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.55

冰糖炖肘介绍

1. 将猪肘子刮洗干净；
2. 将锅置于中火上，倒入高汤1000克，放入猪肘子；
3. 烧开后撇去血沫，放入精盐、冰糖、白糖汁、姜片、葱段、料酒，炖烂后捞出盛于盘中；
4. 将汤汁倒入炒锅中收成浓汁，淋在猪肘子上即可。

冰糖炖肘的功效与作用

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