鲅鱼(咸)

别名：咸马胶

热量：157.00千卡（100克可食部分）

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鲅鱼(咸)的热量

每100克可食部分

157.00千卡
热量
23.30克
蛋白质
1.60克
脂肪
12.40克
碳水化合物
0.00克
纤维素

鲅鱼(咸)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)157.00

蛋白质(克)23.30

脂肪(克)1.60

碳水化合物(克)12.40

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)89.00

脂肪酸(克)1.10

饱和脂肪酸(克)0.40

单不饱和脂肪酸(克)0.30

多不饱和脂肪酸(克)0.30

α-亚油酸(克)1.50

亚油酸(克)16.50

α-亚麻酸(克)1.40

亚麻酸(克)15.40

EPA-PCT(%)2.30

EPA(毫克)25.30

DHA-PCT(%)18.50

DHA(毫克)25.30

EPA+DHA(毫克)50.60

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)—

维生素B3(毫克)2.70

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)4.60

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)—

磷(毫克)228.00

钾(毫克)298.00

钠(毫克)5350.00

镁(毫克)—

铁(毫克)6.20

锌(毫克)2.33

硒(微克)28.30

铜(毫克)0.10

锰(毫克)—

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1930.00

赖氨酸(毫克)1707.00

蛋氨酸(毫克)353.00

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)847.00

苏氨酸(毫克)1108.00

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)1111.00

组氨酸(毫克)1530.00

异亮氨酸(毫克)989.00

苯丙氨酸(毫克)1020.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)353.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1867.00

鲅鱼(咸)介绍

鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。

鲅[bà]鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛。大连自然博物馆的“鲅鱼王”标本重260多斤，2.64米，20多岁。