拌虾皮豆腐

拌虾皮豆腐

热量：106.83千卡（100克可食部分）

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拌虾皮豆腐的热量

每100克可食部分

  • 106.83千卡

    热量

  • 12.06克

    蛋白质

  • 5.58克

    脂肪

  • 2.32克

    碳水化合物

  • 0.48克

    纤维素

拌虾皮豆腐营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)106.83
蛋白质(克)12.06
脂肪(克)5.58
碳水化合物(克)2.32
纤维素(克)0.48
嘌呤(毫克)0.81
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)7.84
脂肪酸(克)5.24
饱和脂肪酸(克)0.79
单不饱和脂肪酸(克)1.33
多不饱和脂肪酸(克)3.02
α-亚油酸(克)48.09
亚油酸(克)2686.42
α-亚麻酸(克)8.10
亚麻酸(克)363.16
EPA-PCT(%)0.12
EPA(毫克)1.76
DHA-PCT(%)0.08
DHA(毫克)1.76
EPA+DHA(毫克)3.51
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)5.06
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.38
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.23
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.94
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)28.28
叶酸(微克)36.59
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)24.26
生物素(微克)6.60
矿物质
钙(毫克)147.23
磷(毫克)160.53
钾(毫克)118.22
钠(毫克)808.17
镁(毫克)66.44
铁(毫克)2.66
锌(毫克)0.65
硒(微克)2.84
铜(毫克)0.23
锰(毫克)0.69
碘(微克)4.90
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)700.79
赖氨酸(毫克)545.58
蛋氨酸(毫克)134.98
胱氨酸(毫克)142.75
酪氨酸(毫克)336.45
苏氨酸(毫克)359.31
色氨酸(毫克)153.85
缬氨酸(毫克)433.51
组氨酸(毫克)298.86
异亮氨酸(毫克)429.48
苯丙氨酸(毫克)472.65
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)277.73
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)809.10

拌虾皮豆腐介绍

1. 虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；
2. 豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；
3. 味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁，再拌入葱花、虾米，浇在豆腐上即成。

拌虾皮豆腐的功效与作用

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