白烧鳝鱼

白烧鳝鱼

热量：109.01千卡（100克可食部分）

人气：3363人阅读

白烧鳝鱼的热量

每100克可食部分

  • 109.01千卡

    热量

  • 16.67克

    蛋白质

  • 4.07克

    脂肪

  • 1.28克

    碳水化合物

  • 0.04克

    纤维素

白烧鳝鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)109.01
蛋白质(克)16.67
脂肪(克)4.07
碳水化合物(克)1.28
纤维素(克)0.04
嘌呤(毫克)85.64
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)116.24
脂肪酸(克)0.92
饱和脂肪酸(克)0.28
单不饱和脂肪酸(克)0.37
多不饱和脂肪酸(克)0.18
α-亚油酸(克)7.20
亚油酸(克)71.96
α-亚麻酸(克)4.52
亚麻酸(克)45.20
EPA-PCT(%)0.28
EPA(毫克)2.77
DHA-PCT(%)0.74
DHA(毫克)2.77
EPA+DHA(毫克)5.54
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)46.28
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.91
维生素B3(毫克)3.44
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.02
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.92
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.05
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)40.60
磷(毫克)191.51
钾(毫克)247.55
钠(毫克)355.34
镁(毫克)17.57
铁(毫克)2.45
锌(毫克)1.85
硒(微克)31.92
铜(毫克)0.06
锰(毫克)2.08
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1221.57
赖氨酸(毫克)1357.92
蛋氨酸(毫克)439.27
胱氨酸(毫克)237.47
酪氨酸(毫克)558.29
苏氨酸(毫克)712.46
色氨酸(毫克)230.74
缬氨酸(毫克)780.07
组氨酸(毫克)377.95
异亮氨酸(毫克)710.59
苯丙氨酸(毫克)742.20
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)676.74
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1300.48

白烧鳝鱼介绍

1.鳝鱼去骨及内脏，冲洗干净，切成寸段备用。

2.素油倒入炒锅，烧至七成热时，放入鳝鱼、葱白、生姜。

3.略炒后加清水、黄酒、食盐，小火烧至熟透即成。

白烧鳝鱼的功效与作用

有补虚损，止便血功效。适用于虚弱劳损，产后虚赢，痔疮出血，下痢脓血。（《便民食疗》）
最新更新

知识推荐

云健康 • 健康饮食减肥 • 三高调理 • 排毒养颜      营养师专线：13366885944    邮箱：hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2023 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明：网站内容部分来自网络仅供读者参考，目的在于给读者提供更多的健康饮食知识，如有侵权信息请联系我们给与删除。