白切肉

白切肉

热量：551.76千卡（100克可食部分）

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白切肉的营养成分

每100克可食部分

  • 551.76千卡

    热量

  • 8.99克

    蛋白质

  • 57.27克

    脂肪

  • 0.16克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

白切肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)551.76
碳水化合物(克)0.16
脂肪(克)57.27
蛋白质(克)8.99
纤维素(克)0.03
维生素A(微克)9.83
维生素C(毫克)0.13
维生素E(毫克)0.46
胡萝卜素(微克)1.38
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)2.32
胆固醇(毫克)104.68
镁(毫克)17.67
钙(毫克)6.80
铁(毫克)1.04
锌(毫克)1.56
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.05
钾(毫克)210.23
磷(毫克)93.82
钠(毫克)256.33
硒(微克)3.57

白切肉介绍

1.五花肉切成5厘米宽的条，皮肉朝上放入锅内，倒入清水（没过肉），用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用小火炖约1小时，用筷子扎孔，肉皮即穿为好。
2.肉捞出，晾凉后，切成0.3厘米的厚片摆在盘中。
3.取一小碟，倒入适量酱油，滴香油，用于蘸食白切肉。

白切肉的功效与作用

贫血食谱 滋阴食谱 消化不良食谱
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