百合淮山鲈鱼汤

百合淮山鲈鱼汤

热量：29.44千卡（100克可食部分）

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百合淮山鲈鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 29.44千卡

    热量

  • 4.65克

    蛋白质

  • 0.84克

    脂肪

  • 0.92克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

百合淮山鲈鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)29.44
蛋白质(克)4.65
脂肪(克)0.84
碳水化合物(克)0.92
纤维素(克)0.10
嘌呤(毫克)17.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)20.92
脂肪酸(克)0.59
饱和脂肪酸(克)0.19
单不饱和脂肪酸(克)0.20
多不饱和脂肪酸(克)0.15
α-亚油酸(克)0.72
亚油酸(克)12.61
α-亚麻酸(克)0.76
亚麻酸(克)18.13
EPA-PCT(%)1.31
EPA(毫克)31.53
DHA-PCT(%)1.00
DHA(毫克)23.94
EPA+DHA(毫克)55.47
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.60
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.78
维生素B6(毫克)0.16
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.24
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.19
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)47.86
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)34.22
磷(毫克)60.63
钾(毫克)55.25
钠(毫克)132.24
镁(毫克)9.89
铁(毫克)0.80
锌(毫克)0.71
硒(微克)8.13
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)386.68
赖氨酸(毫克)369.98
蛋氨酸(毫克)0.61
胱氨酸(毫克)0.66
酪氨酸(毫克)158.58
苏氨酸(毫克)224.13
色氨酸(毫克)44.08
缬氨酸(毫克)246.80
组氨酸(毫克)98.73
异亮氨酸(毫克)220.89
苯丙氨酸(毫克)188.71
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)347.30

百合淮山鲈鱼汤介绍

材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。

做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。


百合淮山鲈鱼汤的功效与作用

安神补脑，益脾胃，补肝肾。


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