白果(干)

别名：银杏

热量：355.00千卡（100克可食部分）

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白果(干)的热量

每100克可食部分

355.00千卡
热量
13.20克
蛋白质
1.30克
脂肪
72.60克
碳水化合物
0.00克
纤维素

白果(干)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)355.00

蛋白质(克)13.20

脂肪(克)1.30

碳水化合物(克)72.60

纤维素(克)—

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)—

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)24.70

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)54.00

磷(毫克)23.00

钾(毫克)17.00

钠(毫克)17.50

镁(毫克)—

铁(毫克)0.20

锌(毫克)0.69

硒(微克)14.50

铜(毫克)0.45

锰(毫克)2.03

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)622.00

赖氨酸(毫克)364.00

蛋氨酸(毫克)349.00

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)334.00

苏氨酸(毫克)501.00

色氨酸(毫克)197.00

缬氨酸(毫克)698.00

组氨酸(毫克)197.00

异亮氨酸(毫克)425.00

苯丙氨酸(毫克)425.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)349.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)759.00

白果(干)介绍

白果又称银杏、公孙树子，是银杏的种仁。

白果(干)的营养价值

白果仁含脂肪、蛋白质、碳水化合物、氰苷及维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。