白菜千层卷

热量：261.20千卡（100克可食部分）

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白菜千层卷的热量

每100克可食部分

261.20千卡
热量
10.91克
蛋白质
22.96克
脂肪
3.27克
碳水化合物
0.53克
纤维素

食谱原料 9440

主料：

猪肉(肥瘦) 150克

大白菜(青口) 50克

鸡蛋 65克

调料：

精盐 2克

味精 1克

干姜 3克

香油 1克

白菜千层卷营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)261.20

蛋白质(克)10.91

脂肪(克)22.96

碳水化合物(克)3.27

纤维素(克)0.53

嘌呤(毫克)46.20

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)183.92

脂肪酸(克)0.35

饱和脂肪酸(克)0.04

单不饱和脂肪酸(克)0.13

多不饱和脂肪酸(克)0.18

α-亚油酸(克)0.18

亚油酸(克)176.23

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)66.76

维生素B1(毫克)0.15

维生素B2(毫克)0.16

维生素B3(毫克)2.05

维生素B6(毫克)0.11

维生素B12(微克)0.53

维生素C(毫克)2.02

维生素D(微克)13.14

维生素E(毫克)0.88

维生素K(微克)2.63

胡萝卜素(微克)5.70

叶酸(微克)9.80

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)8.35

钙(毫克)30.07

磷(毫克)122.88

钾(毫克)178.55

钠(毫克)390.37

镁(毫克)13.84

铁(毫克)2.35

锌(毫克)1.47

硒(微克)10.13

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.16

碘(微克)6.57

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)751.54

赖氨酸(毫克)699.98

蛋氨酸(毫克)185.85

胱氨酸(毫克)144.65

酪氨酸(毫克)298.60

苏氨酸(毫克)394.47

色氨酸(毫克)136.40

缬氨酸(毫克)490.66

组氨酸(毫克)262.57

异亮氨酸(毫克)435.33

苯丙氨酸(毫克)403.33

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)330.50

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)701.93

白菜千层卷介绍

1.　白菜叶洗净，剔除菜梗，用沸水烫软；
2.　将猪肉剁馅与鸡蛋和盐、味精、水淀粉、胡椒粉、姜粉（干姜磨碎）、高汤一起搅拌均匀；
3.　将菜叶铺在案板上，铺一层肉馅，铺一层白菜叶
4.　再铺一层肉馅，再铺一层菜叶，卷成卷儿；
5.　将卷好的菜卷放入盘中，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热4分钟；
6.　取出后切成2厘米长的小段，切口朝上装盘，淋上香油即可。