扒鲍鱼双白

扒鲍鱼双白

热量：125.63千卡（100克可食部分）

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扒鲍鱼双白的热量

每100克可食部分

  • 125.63千卡

    热量

  • 7.56克

    蛋白质

  • 1.84克

    脂肪

  • 20.07克

    碳水化合物

  • 0.44克

    纤维素

扒鲍鱼双白营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)125.63
蛋白质(克)7.56
脂肪(克)1.84
碳水化合物(克)20.07
纤维素(克)0.44
嘌呤(毫克)37.99
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)81.14
脂肪酸(克)0.20
饱和脂肪酸(克)0.10
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)0.03
α-亚油酸(克)0.67
亚油酸(克)4.02
α-亚麻酸(克)1.88
亚麻酸(克)11.27
EPA-PCT(%)1.37
EPA(毫克)8.25
DHA-PCT(%)0.80
DHA(毫克)8.25
EPA+DHA(毫克)16.50
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.73
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.22
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.40
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)7.07
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)22.97
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)117.47
磷(毫克)42.32
钾(毫克)125.55
钠(毫克)837.84
镁(毫克)26.99
铁(毫克)7.93
锌(毫克)0.87
硒(微克)10.48
铜(毫克)0.36
锰(毫克)0.61
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)143.32
赖氨酸(毫克)90.58
蛋氨酸(毫克)77.75
胱氨酸(毫克)5.24
酪氨酸(毫克)76.58
苏氨酸(毫克)115.70
色氨酸(毫克)44.52
缬氨酸(毫克)160.58
组氨酸(毫克)47.23
异亮氨酸(毫克)98.89
苯丙氨酸(毫克)97.44
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)82.99
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)174.01

扒鲍鱼双白介绍

1.白萝卜洗净用挖球器挖12个球用开水氽两遍，然后放调好味的浓鸡汤中，入笼蒸透入味；白果开水焯过备用。
2.熟鲍脯放原汤中入笼蒸透，取出放汤盘四周，中央放蒸好的白萝卜球，白果点缀空隙。
3.取上汤烧开调味，用水淀粉勾芡，淋明油浇在鲍鱼双白上即成。食时带香菜末碟上桌。

扒鲍鱼双白的功效与作用

补虚养身食谱 滋阴食谱 补血食谱 肝调养食谱
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