一、谷类简介谷类是人类长时间驯化了的植物的种子，包括小麦、稻谷、玉米、小米、高粱等，是人体最主要、最经济的热能来源。我国人民是以谷类食物为主，人体所需的60%~70%的热量，50%的蛋白质、B族维生素和矿物质都是由粮食提...

葡萄，又称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是人们喜爱的水果之一。据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维...

柚子的营养与食用 柚子味道酸甜，凉润，略带苦味，营养丰富。每100克 柚子；能量41 千卡、蛋白质0.8 克、脂肪0.2 克、碳水化合物9.5 克、膳食纤维0.4 克、维生素A2 微克、胡萝卜素10 微克、核黄素0...

猴头菇是一种真菌类的食物，因为外形类似猴子的头因此而得名，这是一种非常珍贵的菇类，有着非常高的营养价值，也是人们餐桌上可以经常看见的美食，那猴头菇究竟有哪些功效呢？我们一起来探讨一下。 首先我们来看一下它的药用价值...

龙眼的名字从何而来？是因为龙眼非常的圆，非常像传说中和人们想象中的龙的眼睛，因此而得名，龙眼又称为桂圆，也是因为龙眼主要产于广西，而广西的简称是桂，所以，又把龙眼称为桂圆，很多人会把两个名字当成是两种不同的水果，其实...

枸杞是我们日常生活中常见的一种养生食物，那么你听说过黑枸杞吗？黑枸杞和红枸杞相比，不只是外形的不同，还具体不同的营养价值。那么吃黑枸杞好还是红枸杞好，黑枸杞和红枸杞有什么区别呢，我们全面来了解一下。 枸杞的五大功效...

近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股"番薯叶热".用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。在中国各城市超市都见不到有卖番薯叶，原本农民收获番薯后都是将叶用作喂牲畜的饲料。下面就让我们一起来见识下番薯叶的强大功效...

俗话说"吃好葱姜蒜，病痛少一半",大蒜杀菌消炎、排毒清肠，预防肠胃疾病，还抗癌，大蒜的好处真是多的不可胜数，咱今天就来说说这神奇的大蒜水！感冒咳嗽伴随咽痒，喝点大蒜水比打针吃药灵多了！其用法如下，皆有所验，选一即可！...

大白菜有一定的药用功效，《本草纲目拾遗》中说大白菜"甘渴无毒，利肠胃".可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。 百菜独有白菜好 白菜易储藏，价格实惠，而且适用于...

俗话说得好，民以食为天。我们的日常生活离不开饮食，饮食其实包括两个方面，一个是"饮",另一个是"食".我们平时不仅要吃食物，也要喝一些饮品，这样才能营养均衡。说到饮品，很多人第一个想到的就是水，白开水是日常生活中最常...