竹笋烧咸肉

竹笋烧咸肉

热量：199.47千卡（100克可食部分）

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竹笋烧咸肉的热量

每100克可食部分

  • 199.47千卡

    热量

  • 8.49克

    蛋白质

  • 17.50克

    脂肪

  • 2.47克

    碳水化合物

  • 0.88克

    纤维素

竹笋烧咸肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)199.47
蛋白质(克)8.49
脂肪(克)17.50
碳水化合物(克)2.47
纤维素(克)0.88
嘌呤(毫克)33.90
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)36.22
脂肪酸(克)7.82
饱和脂肪酸(克)2.88
单不饱和脂肪酸(克)3.55
多不饱和脂肪酸(克)0.95
α-亚油酸(克)2.45
亚油酸(克)805.15
α-亚麻酸(克)0.21
亚麻酸(克)70.35
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.24
维生素B1(毫克)0.27
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)1.96
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.17
维生素C(毫克)2.48
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.13
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.10
叶酸(微克)0.77
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.20
矿物质
钙(毫克)9.29
磷(毫克)96.12
钾(毫克)328.50
钠(毫克)473.35
镁(毫克)11.79
铁(毫克)1.27
锌(毫克)1.14
硒(微克)5.99
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.59
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)588.90
赖氨酸(毫克)609.56
蛋氨酸(毫克)122.00
胱氨酸(毫克)115.82
酪氨酸(毫克)379.70
苏氨酸(毫克)312.20
色氨酸(毫克)112.42
缬氨酸(毫克)382.13
组氨酸(毫克)239.55
异亮氨酸(毫克)337.34
苯丙氨酸(毫克)316.65
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)237.83
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)696.35

竹笋烧咸肉介绍

1. 洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
2. 竹笋洗净，切块；
3. 重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4. 放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
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