竹笋

别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌、竹芽、春笋、冬笋、生笋、刺竹笋

热量：23.00千卡（100克可食部分）

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竹笋的热量

每100克可食部分

23.00千卡
热量
2.60克
蛋白质
0.20克
脂肪
3.60克
碳水化合物
1.80克
纤维素

竹笋营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)23.00

蛋白质(克)2.60

脂肪(克)0.20

碳水化合物(克)3.60

纤维素(克)1.80

嘌呤(毫克)29.00

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)0.60

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)5.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.05

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)9.00

磷(毫克)64.00

钾(毫克)389.00

钠(毫克)0.40

镁(毫克)1.00

铁(毫克)0.50

锌(毫克)0.33

硒(微克)0.04

铜(毫克)0.09

锰(毫克)1.14

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)126.00

赖氨酸(毫克)113.00

蛋氨酸(毫克)26.00

胱氨酸(毫克)29.00

酪氨酸(毫克)309.00

苏氨酸(毫克)76.00

色氨酸(毫克)36.00

缬氨酸(毫克)106.00

组氨酸(毫克)43.00

异亮氨酸(毫克)78.00

苯丙氨酸(毫克)79.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)55.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)388.00

竹笋介绍

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。为多年生常绿草本植物车筒竹的嫩茎、芽。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。