糟烩鞭笋

糟烩鞭笋

热量：56.79千卡（100克可食部分）

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糟烩鞭笋的热量

每100克可食部分

  • 56.79千卡

    热量

  • 1.73克

    蛋白质

  • 3.14克

    脂肪

  • 4.59克

    碳水化合物

  • 1.10克

    纤维素

糟烩鞭笋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)56.79
蛋白质(克)1.73
脂肪(克)3.14
碳水化合物(克)4.59
纤维素(克)1.10
嘌呤(毫克)17.60
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.89
饱和脂肪酸(克)0.38
单不饱和脂肪酸(克)1.58
多不饱和脂肪酸(克)0.86
α-亚油酸(克)0.70
亚油酸(克)667.08
α-亚麻酸(克)0.20
亚麻酸(克)194.24
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.36
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.03
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.92
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)9.09
磷(毫克)39.45
钾(毫克)240.24
钠(毫克)271.94
镁(毫克)0.86
铁(毫克)2.99
锌(毫克)0.22
硒(微克)0.04
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.70
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)76.27
赖氨酸(毫克)68.40
蛋氨酸(毫克)15.74
胱氨酸(毫克)17.55
酪氨酸(毫克)187.05
苏氨酸(毫克)46.00
色氨酸(毫克)21.79
缬氨酸(毫克)64.16
组氨酸(毫克)26.03
异亮氨酸(毫克)47.22
苯丙氨酸(毫克)47.82
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)33.29
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)234.87

糟烩鞭笋介绍

1. 将鞭笋（竹笋）切成5 厘米长的段，对剖开，用刀拍松；
2. 把香糟用清水100毫升淘散，搅匀，滤去渣子，留下糟汁；
3. 将炒锅置火上，下入熟菜油，烧至三成热，将鞭笋倒入锅内煸炒，舀入清水150毫升，烧焖5分钟，放入精盐、味精，倒入香糟汁，用调稀的湿淀粉勾芡，淋上香油，即成。

糟烩鞭笋的功效与作用

清热去火调理 明目调理 肝调养调理
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