玉参煲老鸭

玉参煲老鸭

热量：111.74千卡（100克可食部分）

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玉参煲老鸭的营养成分

每100克可食部分

  • 111.74千卡

    热量

  • 7.22克

    蛋白质

  • 9.17克

    脂肪

  • 0.09克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

玉参煲老鸭营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)111.74
碳水化合物(克)0.09
脂肪(克)9.17
蛋白质(克)7.22
纤维素(克)—
维生素A(微克)24.21
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)0.13
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.96
胆固醇(毫克)43.76
镁(毫克)6.53
钙(毫克)2.94
铁(毫克)1.03
锌(毫克)0.62
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.03
钾(毫克)88.97
磷(毫克)56.80
钠(毫克)179.79
硒(微克)5.71

玉参煲老鸭介绍

(1)将明沙参、玉竹洗净后切成小块，用纱布包好放入瓦煲内；

(2)老鸭宰杀去毛及内脏，洗净放入瓦煲内；

(3)瓦煲加水适量置于火上，大火煮沸打去浮沬，加入料酒用文火焖炖至老鸭烂熬，取出纱布包，放入精盐调味即成。

玉参煲老鸭的功效与作用

滋阴润燥。
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