一捧雪

热量：355.58千卡（100克可食部分）

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一捧雪的营养成分

每100克可食部分

355.58千卡
热量
6.05克
蛋白质
4.78克
脂肪
72.46克
碳水化合物
0.87克
纤维素

食谱原料 7619

主料：

调料：

糯米 550克

红豆沙 150克

白砂糖 70克

猪油(炼) 30克

一捧雪营养信息

热量(千卡)355.58

碳水化合物(克)72.46

脂肪(克)4.78

蛋白质(克)6.05

纤维素(克)0.87

维生素A(微克)1.01

维生素C(毫克)—

维生素E(毫克)1.90

胡萝卜素(微克)—

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.64

胆固醇(毫克)3.49

镁(毫克)34.33

钙(毫克)27.50

铁(毫克)2.52

锌(毫克)1.12

铜(毫克)0.20

锰(毫克)1.13

钾(毫克)120.69

磷(毫克)91.14

钠(毫克)5.47

硒(微克)2.03

一捧雪介绍

1. 先把糯米拣净淘洗；
2. 炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；
3. 将糯米捞出倒入开锅内加盖煮焖；
4. 以半吃水又不夹生为宜，然后离火焖片刻；
5. 再将猪油加入搅拌上劲；
6. 取一干净大碗，底部抹上猪油25 克，将米盖放在豆沙馅上；
7. 再用手沾水抹压平，勿使豆沙馅露出，上笼蒸40 分钟；
8. 蒸后取出翻扣在盘中，上面撒上白糖即可上桌。