豌豆奶豆腐

别名：Matar Paneer，奶豆腐煮豌豆

热量：124.98千卡（100克可食部分）

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豌豆奶豆腐的热量

每100克可食部分

124.98千卡
热量
8.50克
蛋白质
5.30克
脂肪
12.63克
碳水化合物
2.16克
纤维素

食谱原料 8133

主料：

奶豆腐(鲜) 100克

豌豆(鲜) 200克

辅料：

番茄 150克

洋葱 100克

青椒 120克

调料：

大蒜 5克

肉桂 5克

丁香 5克

酸奶 50克

孜然 10克

金龙鱼食用调和油 30克

欧芹 10克

番茄酱 10克

辣椒粉 5克

姜(干) 5克

五香粉 2克

精盐 3克

豌豆奶豆腐营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)124.98

蛋白质(克)8.50

脂肪(克)5.30

碳水化合物(克)12.63

纤维素(克)2.16

嘌呤(毫克)2.59

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)5.37

脂肪酸(克)1.07

饱和脂肪酸(克)1.34

单不饱和脂肪酸(克)0.09

多不饱和脂肪酸(克)0.02

α-亚油酸(克)0.40

亚油酸(克)16.79

α-亚麻酸(克)0.09

亚麻酸(克)2.41

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)53.40

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.14

维生素B3(毫克)1.07

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)8.25

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.68

维生素K(微克)4.69

胡萝卜素(微克)324.88

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.43

钙(毫克)96.85

磷(毫克)134.60

钾(毫克)217.13

钠(毫克)163.53

镁(毫克)20.94

铁(毫克)1.86

锌(毫克)0.80

硒(微克)2.28

铜(毫克)0.16

锰(毫克)0.45

碘(微克)2.31

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)28.98

赖氨酸(毫克)25.56

蛋氨酸(毫克)6.34

胱氨酸(毫克)5.73

酪氨酸(毫克)14.35

苏氨酸(毫克)17.25

色氨酸(毫克)6.80

缬氨酸(毫克)21.17

组氨酸(毫克)9.97

异亮氨酸(毫克)17.43

苯丙氨酸(毫克)20.43

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)12.07

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)34.78

豌豆奶豆腐介绍

1.把番茄，洋葱，蒜蓉，辣椒和洋葱搅拌成糊状。
2.然后把奶豆腐切块，稍微煎黄。另外一口锅里加入2 大匙的食油把丁香，肉桂和孜然加入煸炒香。把番茄糊倒入煮干至边上稍微泛出红油。
3.这个时候加入除了五香粉和番茄酱之外的所有调味料。
4.把材料煸炒均匀。然后把酸奶和1杯水混合，倒入锅内，煮滚。加入奶豆腐稍微煮2分钟，加入五香粉和番茄酱。再煮3-5分钟。加入豌豆，熄火。