三峡石爆牛柳

三峡石爆牛柳

热量：124.87千卡（100克可食部分）

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三峡石爆牛柳的热量

每100克可食部分

  • 124.87千卡

    热量

  • 19.25克

    蛋白质

  • 2.66克

    脂肪

  • 6.18克

    碳水化合物

  • 0.54克

    纤维素

三峡石爆牛柳营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)124.87
蛋白质(克)19.25
脂肪(克)2.66
碳水化合物(克)6.18
纤维素(克)0.54
嘌呤(毫克)1.11
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)49.61
脂肪酸(克)2.43
饱和脂肪酸(克)0.86
单不饱和脂肪酸(克)0.85
多不饱和脂肪酸(克)0.73
α-亚油酸(克)5.19
亚油酸(克)669.72
α-亚麻酸(克)1.01
亚麻酸(克)82.72
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.77
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)5.84
维生素B6(毫克)0.27
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.10
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.04
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)27.91
叶酸(微克)4.31
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)19.37
生物素(微克)0.66
矿物质
钙(毫克)15.06
磷(毫克)212.48
钾(毫克)214.04
钠(毫克)557.26
镁(毫克)31.30
铁(毫克)3.93
锌(毫克)5.67
硒(微克)2.46
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.23
碘(微克)0.39
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1650.31
赖氨酸(毫克)1751.30
蛋氨酸(毫克)51.69
胱氨酸(毫克)370.31
酪氨酸(毫克)669.41
苏氨酸(毫克)933.31
色氨酸(毫克)69.92
缬氨酸(毫克)1054.21
组氨酸(毫克)779.33
异亮氨酸(毫克)918.15
苯丙氨酸(毫克)1038.07
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)422.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1707.48

三峡石爆牛柳介绍

1、牛柳切片、码味、上浆，三峡石洗净烧热待用。

2、锅内烧油至四成熟，下牛柳片滑散起锅，锅内留油少许，下泡子弹头椒、姜、蒜炒香出锅,加牛柳片，吃味，下葱节炒匀，起锅装盘。
3、上桌时将炒好的牛柳倒人装三峡 石的平底锅中即可。

























咸甜味
2.锅内烧油至四成熟，下牛柳片滑散 起锅，锅内留油少许，下泡子弹头

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