炝芹菜

炝芹菜

热量：83.25千卡（100克可食部分）

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炝芹菜的营养成分

每100克可食部分

  • 83.25千卡

    热量

  • 2.05克

    蛋白质

  • 5.46克

    脂肪

  • 7.26克

    碳水化合物

  • 1.50克

    纤维素

炝芹菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)83.25
碳水化合物(克)7.26
脂肪(克)5.46
蛋白质(克)2.05
纤维素(克)1.50
维生素A(微克)47.79
维生素C(毫克)7.03
维生素E(毫克)3.90
胡萝卜素(微克)285.15
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.39
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)18.00
钙(毫克)70.92
铁(毫克)1.35
锌(毫克)0.34
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.40
钾(毫克)194.26
磷(毫克)37.49
钠(毫克)1113.19
硒(微克)0.60

炝芹菜介绍

1.将芹菜去叶、根，撕去老筋，洗净，用斜刀法切成寸段。
2.烧锅开水，将芹菜迅速汆水，立即取出，放入冷水中浸泡，冷却后沥净水，加入盐、味精、白糖、醋、香油拌匀，把葱、姜丝放在上面。
3.锅烧热，放入油烧至七成热时，投入干辣椒炸至深褐色，立即将油和辣椒倒入芹菜中，搅拌均匀即可装盘。

炝芹菜的功效与作用

高血压调理 贫血调理 利尿调理 便秘调理。

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