Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：541.05千卡（100克可食部分）
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541.05千卡
热量15.76克
蛋白质1.78克
脂肪119.10克
碳水化合物6.16克
纤维素大米半杯、红薯 1 个、紫薯 1 个、山药 100g、红枣 5 颗、桂圆 5 颗、莲子 10g、百合 10g、小米少许。
大米、小米洗净，浸泡 30 分钟。
红薯、紫薯去皮切小块。
山药去皮切小块，泡入清水中防氧化。
红枣去核，桂圆去壳，莲子去芯，百合洗净。
锅中放适量清水，煮开后加入大米、小米。
转小火煮 20 分钟，加入红薯、紫薯、山药。
继续煮 15 分钟，加入红枣、桂圆、莲子、百合。
再煮 10 分钟至软烂浓稠即可。
小贴士
红薯和紫薯同煮，颜色更漂亮。
山药泡清水，防止发黑。
喜欢甜一点，可加少量冰糖。
红薯：胡萝卜素、维生素 C、膳食纤维、钾。
紫薯：花青素、膳食纤维、维生素、矿物质。
山药：淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、膳食纤维。
红枣：维生素 C、环磷酸腺苷、铁、钙。
桂圆：葡萄糖、维生素、矿物质。
莲子：蛋白质、膳食纤维、钙、磷。
百合：淀粉、蛋白质、维生素、生物碱。
营养丰富、口感软糯，适合早餐或加餐。
红薯：甘平，补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘；
紫薯：甘平，补脾益气、宽肠通便、生津止渴；
山药：甘平，健脾养胃、生津益肺、补肾涩精；
红枣：甘温，补中益气、养血安神、健脾和胃；
桂圆：甘温，补益心脾、养血安神、开胃益脾；
莲子：甘平，补脾止泻、益肾固精、养心安神；
百合：甘微寒，养阴润肺、清心安神、清热利尿；
大米：甘平，补中益气、健脾养胃、除烦渴、止泻痢；
小米：甘咸凉，健脾和胃、补益虚损、除热解毒。
搭配：补中和血、益气生津、健脾养胃、养心安神、补肾益肺，适合身体虚弱、气血不足、脾胃虚弱、心烦失眠、肠燥便秘、食欲不振人群。
红薯 / 紫薯 / 山药 / 枣 / 桂圆 / 莲子 / 百合过敏人群：禁食。
糖尿病患者控制双薯和大米量。
腹胀、反酸者不宜过量。
便秘、痔疮患者适量食用。
儿童、老人宜煮软烂。
