排骨年糕

排骨年糕

热量：172.83千卡（100克可食部分）

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排骨年糕的营养成分

每100克可食部分

  • 172.83千卡

    热量

  • 8.75克

    蛋白质

  • 9.91克

    脂肪

  • 12.24克

    碳水化合物

  • 0.26克

    纤维素

排骨年糕营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)172.83
碳水化合物(克)12.24
脂肪(克)9.91
蛋白质(克)8.75
纤维素(克)0.26
维生素A(微克)6.41
维生素C(毫克)1.51
维生素E(毫克)0.41
胡萝卜素(微克)6.11
维生素B1(毫克)0.35
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)2.73
胆固醇(毫克)71.24
镁(毫克)18.39
钙(毫克)14.83
铁(毫克)1.00
锌(毫克)1.07
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.13
钾(毫克)146.34
磷(毫克)69.57
钠(毫克)417.67
硒(微克)4.96

排骨年糕介绍

1.排骨洗净，用刀背拍松肉面，并将边上的白筋剁断。另将所有调味料调匀，放入派松的大蒜，在将排骨放入腌20分钟左右。
2.倒入地瓜粉与调味料拌匀，是排骨均匀过上一层粉浆后，放入烧热的4杯油中，炸至酥黄时捞出。

3.用刀将排骨切成小块，放入盘内待用。

4.先将调味料全部放入锅内烧开，再放入年糕，改小火同煮10分钟。
5.待年糕熟软，且汤汁稍收干时即可盛出，放在装排骨的盘内即可。

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