辣牛肉

辣牛肉

热量：112.07千卡（100克可食部分）

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辣牛肉的营养成分

每100克可食部分

  • 112.07千卡

    热量

  • 17.26克

    蛋白质

  • 2.71克

    脂肪

  • 5.86克

    碳水化合物

  • 2.28克

    纤维素

辣牛肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)112.07
碳水化合物(克)5.86
脂肪(克)2.71
蛋白质(克)17.26
纤维素(克)2.28
维生素A(微克)4.31
维生素C(毫克)1.00
维生素E(毫克)2.15
胡萝卜素(微克)11.71
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)3.93
胆固醇(毫克)42.63
镁(毫克)26.41
钙(毫克)13.19
铁(毫克)3.87
锌(毫克)3.49
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.70
钾(毫克)209.19
磷(毫克)171.97
钠(毫克)775.98
硒(微克)3.14

辣牛肉介绍

1. 牛腱用葱（切段）2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后，用开水氽过备用。
2. 在适量清水中加入剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香等味料、香料，制成卤汁。
3. 牛腱肉放入卤汁中煮40分钟，捞起切成薄片，淋上红油即可食用。

辣牛肉的功效与作用

 肢寒畏冷调理 健脾开胃调理 营养不良调理
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