咖喱杂蔬

1.洗净所有食材，分别切成块状；

2.烧热锅下油，下咖喱酱炒香；

3.将洋葱放入锅中炒软；

4.洋葱炒软后，将土豆、胡萝卜放入锅中，适当翻炒至土豆变透明；

5.将松花菜和白蘑菇放入锅中，翻炒均匀；

6.将椰浆倒入锅中，翻搅均匀后，加入开水；

7.中火煮滚后，转小火继续煮；

8.煮至锅中的食材熟透入味，汤汁浓稠，放入秋葵；

9.适当翻搅至秋葵熟透即可。