Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：624.20千卡（100克可食部分）
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624.20千卡
热量39.86克
蛋白质14.86克
脂肪85.09克
碳水化合物5.34克
纤维素大虾 300g、土豆 1 个、胡萝卜 1 根、洋葱半个、蒜片、姜片 咖喱块 1 块（约 25g）、椰浆或牛奶 100ml、生抽半勺、料酒 1 勺、白糖少许、清水适量
处理虾：大虾剪虾须、虾枪，挑去虾线，洗净沥干；用少许料酒、白胡椒粉腌 10 分钟。
煎虾：热锅少油，下大虾两面煎至变红、虾壳微焦，盛出备用。
炒配菜：锅留底油，下洋葱、蒜片、姜片炒香；加入土豆块、胡萝卜块翻炒 2 分钟。
焖煮入味：加适量清水，放入咖喱块、生抽、白糖，煮开后转中小火焖 10–15 分钟，至土豆软烂。
回虾收汁：倒回大虾，加入椰浆或牛奶，小火再焖 3–5 分钟；汤汁浓稠后翻匀出锅。
虾：优质蛋白丰富，含钙、磷、硒、维生素 B12，脂肪低，肉质细嫩好消化。
土豆、胡萝卜：提供碳水、膳食纤维、胡萝卜素、钾和维生素 C，增加饱腹感。
洋葱：含硫化物和膳食纤维，香气能促进食欲。
椰浆 / 牛奶：增加奶香和顺滑口感，同时补充部分钙和脂肪。
补肾壮阳、通乳：传统食疗中常用于肾虚乏力、产后乳汁不足者辅助调理。
健脾开胃：咖喱香气浓郁，能增进食欲，适合胃口不佳时食用。
益气强身：虾肉蛋白易吸收，适合体虚、体力不足者。
润肠通便：土豆和洋葱含膳食纤维，帮助促进肠道蠕动。
