酱香狮子头

热量：127.29千卡（100克可食部分）

人气：1925人阅读

酱香狮子头的营养成分

每100克可食部分

127.29千卡
热量
15.19克
蛋白质
5.32克
脂肪
4.81克
碳水化合物
0.27克
纤维素

食谱原料 14716

主料：

猪肉(瘦) 300克

荸荠 100克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

老抽 1克

胡椒粉 1克

生粉 3克

酱香狮子头营养信息

热量(千卡)127.29

碳水化合物(克)4.81

脂肪(克)5.32

蛋白质(克)15.19

纤维素(克)0.27

维生素A(微克)32.95

维生素C(毫克)1.71

维生素E(毫克)0.85

胡萝卜素(微克)5.02

维生素B1(毫克)0.40

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)4.06

胆固醇(毫克)59.27

镁(毫克)21.67

钙(毫克)5.61

铁(毫克)2.41

锌(毫克)2.28

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.05

钾(毫克)299.37

磷(毫克)149.94

钠(毫克)254.58

硒(微克)7.15

酱香狮子头介绍

1.将生粉，盐，胡椒粉放入猪肉末里。
2.拌均匀猪肉末。
3.准备罐装马蹄。
4.将马蹄取出清洗干净之后切碎放入拌均匀味道的猪肉末里。
5.用猪肉末和马蹄拌均匀的食材。
6.戴上一次性的手套将食材搓成自己喜欢大小的肉球。
7.锅里烧开水将肉球放入煮熟定型然后捞起再放入另外的瓦锅里加入适量的水，按自己喜欢的酱色添加老抽，鸡精少许的盐然后将狮子头放入中火慢烧。
8.烧至收汁，狮子头完全的吸收酱汁成酱红色即可。
9.出锅前用适量的生粉兑水倒入剩下的酱汁里勾芡淋上狮子头即可。