Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：1312.58千卡（100克可食部分）
人气：8人阅读
1312.58千卡
热量111.58克
蛋白质51.21克
脂肪109.21克
碳水化合物16.61克
纤维素鸡肉 500g、胡萝卜 2 根、玉米 1 根、红枣 5 颗、生姜 3 片、大葱 1 根； 调味：盐适量、白胡椒粉少许。
鸡肉切块，冷水下锅，加姜片、大葱焯水，去血沫后捞出。
胡萝卜切段，玉米切段，红枣洗净。
鸡肉放入锅中，加足量清水、姜片，大火烧开后转小火炖 40 分钟。
加入胡萝卜、玉米、红枣，继续炖 20–30 分钟。
炖至鸡肉软烂、汤清甜，加盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士
鸡肉焯水后汤更清。
玉米选甜玉米，汤味更清甜。
红枣少量即可，避免过甜。
鸡肉：优质蛋白、维生素 B 族、铁、锌。
胡萝卜：胡萝卜素、维生素 C、膳食纤维。
玉米：膳食纤维、维生素 B 族、钾、镁。
红枣：维生素 C、多糖、铁、钙。
清甜滋补，易消化，适合秋冬温补、病后调养和家庭汤饮。
鸡肉：甘温，温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损； 胡萝卜：甘平，健脾和胃、补肝明目、清热解毒、化痰止咳； 玉米：甘平，健脾益胃、利水渗湿、降脂、通便； 红枣：甘温，补中益气、养血安神、健脾和胃、缓和药性； 生姜：辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳； 大葱：辛温，通阳、解毒、调味。
搭配：温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、健脾和胃、养血安神、利水渗湿，适合体质虚弱、气血不足、脾胃虚弱、食欲不振、病后恢复、腰膝酸软、水肿人群。
鸡肉、胡萝卜或玉米过敏人群：禁食。
感冒发热、痰湿重者慎食。
痛风患者适量食用。
糖尿病患者适量食用红枣和玉米。
儿童食用注意碎骨。
