红烧塘鲤鱼

红烧塘鲤鱼

热量：199.03千卡（100克可食部分）

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红烧塘鲤鱼的热量

每100克可食部分

  • 199.03千卡

    热量

  • 12.32克

    蛋白质

  • 12.90克

    脂肪

  • 8.57克

    碳水化合物

  • 0.21克

    纤维素

红烧塘鲤鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)199.03
蛋白质(克)12.32
脂肪(克)12.90
碳水化合物(克)8.57
纤维素(克)0.21
嘌呤(毫克)87.46
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)51.22
脂肪酸(克)11.67
饱和脂肪酸(克)2.25
单不饱和脂肪酸(克)4.80
多不饱和脂肪酸(克)4.30
α-亚油酸(克)13.49
亚油酸(克)4147.65
α-亚麻酸(克)2.48
亚麻酸(克)104.04
EPA-PCT(%)0.67
EPA(毫克)19.45
DHA-PCT(%)0.30
DHA(毫克)8.84
EPA+DHA(毫克)28.29
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)15.59
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.82
维生素B6(毫克)0.40
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.45
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.60
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.13
叶酸(微克)0.07
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)41.60
磷(毫克)144.39
钾(毫克)253.16
钠(毫克)1071.08
镁(毫克)32.50
铁(毫克)1.71
锌(毫克)1.44
硒(微克)9.67
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.28
碘(微克)3.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)807.57
赖氨酸(毫克)901.74
蛋氨酸(毫克)290.28
胱氨酸(毫克)136.32
酪氨酸(毫克)352.13
苏氨酸(毫克)443.10
色氨酸(毫克)140.08
缬氨酸(毫克)557.52
组氨酸(毫克)267.09
异亮氨酸(毫克)478.49
苯丙氨酸(毫克)423.75
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)426.60
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)775.88

红烧塘鲤鱼介绍

1. 将鲤鱼宰杀洗净；
2. 笋切片；
3. 黑木耳用湿水泡开洗净；
4. 锅烧热用油滑锅，加少量油烧热，用葱姜爆香；
5. 把鱼推入锅中，将两面煎至呈金黄色；
6. 烹黄酒，加清水，盐，糖，酱油，味精，胡椒粉；
7. 烧开后，下笋片，木耳，把鱼整条翻身烧片刻；
8. 淋麻油装盘。

红烧塘鲤鱼的功效与作用

通乳调理 清热解毒调理 营养不良调理 补虚养身调理
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