黑豆牡蛎粥

热量：51.18千卡（100克可食部分）

人气：3633人阅读

黑豆牡蛎粥的营养成分

每100克可食部分

51.18千卡
热量
2.47克
蛋白质
1.08克
脂肪
8.15克
碳水化合物
0.46克
纤维素

食谱原料 8801

主料：

粳米 100克

牡蛎(鲜) 100克

黑豆 50克

调料：

精盐 2克

香油 3克

小葱 5克

饮用水 1000克

黑豆牡蛎粥营养信息

热量(千卡)51.18

碳水化合物(克)8.15

脂肪(克)1.08

蛋白质(克)2.47

纤维素(克)0.46

维生素A(微克)2.90

维生素C(毫克)0.08

维生素E(毫克)0.92

胡萝卜素(微克)4.52

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.30

胆固醇(毫克)7.94

镁(毫克)17.58

钙(毫克)20.50

铁(毫克)0.94

锌(毫克)1.03

铜(毫克)0.72

锰(毫克)0.29

钾(毫克)78.80

磷(毫克)38.68

钠(毫克)99.43

硒(微克)7.35

黑豆牡蛎粥介绍

1.　黑豆洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出，沥干水分；
2.　粳米洗净，浸泡半小时后捞起；
3.　牡蛎肉洗净，沥干备用；
4.　锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆与粳米放入；
5.　先用旺火烧沸后加入牡蛎肉，搅拌数次，然后改用小火慢慢熬煮。
6.　见粥将成时下入盐，撒上葱（切末）、淋上香油，即可盛起食用。