枸杞牛肝汤

枸杞牛肝汤

热量：96.32千卡（100克可食部分）

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枸杞牛肝汤的热量

每100克可食部分

  • 96.32千卡

    热量

  • 5.23克

    蛋白质

  • 6.40克

    脂肪

  • 5.56克

    碳水化合物

  • 1.11克

    纤维素

枸杞牛肝汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)96.32
蛋白质(克)5.23
脂肪(克)6.40
碳水化合物(克)5.56
纤维素(克)1.11
嘌呤(毫克)39.09
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)64.85
脂肪酸(克)5.85
饱和脂肪酸(克)1.32
单不饱和脂肪酸(克)2.30
多不饱和脂肪酸(克)2.11
α-亚油酸(克)4.86
亚油酸(克)2056.73
α-亚麻酸(克)0.44
亚麻酸(克)32.88
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4521.29
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.31
维生素B3(毫克)2.86
维生素B6(毫克)0.18
维生素B12(微克)17.47
维生素C(毫克)5.11
维生素D(微克)5.46
维生素E(毫克)2.45
维生素K(微克)20.09
胡萝卜素(微克)638.65
叶酸(微克)19.65
泛酸(毫克)1.31
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)20.96
矿物质
钙(毫克)5.60
磷(毫克)69.53
钾(毫克)68.97
钠(毫克)284.00
镁(毫克)11.21
铁(毫克)5.14
锌(毫克)1.22
硒(微克)3.55
铜(毫克)0.37
锰(毫克)0.16
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)396.51
赖氨酸(毫克)320.74
蛋氨酸(毫克)116.81
胱氨酸(毫克)78.82
酪氨酸(毫克)162.45
苏氨酸(毫克)184.50
色氨酸(毫克)50.00
缬氨酸(毫克)261.35
组氨酸(毫克)114.41
异亮氨酸(毫克)191.92
苯丙氨酸(毫克)236.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)195.63
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)398.91

枸杞牛肝汤介绍

①将牛肝洗净，切成块状，构杞子洗净。

②锅置火上，放入花生油烧八成热，放牛肝煸炒一下。

③锅洗净置火上，入适量牛肉汤，然后放入牛肝、枸杞、盐，共煮炖至肝熟透即可。

枸杞牛肝汤的功效与作用

牛肝能补肝明目，养血；枸杞子可以滋阴明目，益精填髓。此汤有滋补肝肾，明目益精的功效，对妊娠贫血等症有辅助治疗作用。
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