孜香西葫芦炒蛋

热量：107.58千卡（100克可食部分）

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孜香西葫芦炒蛋的热量

每100克可食部分

107.58千卡
热量
6.23克
蛋白质
7.66克
脂肪
3.72克
碳水化合物
0.72克
纤维素

食谱原料 10955

主料：

西葫芦 200克

木耳(水发) 50克

鸡蛋 130克

腊肉(培根) 40克

辣椒(红、尖) 10克

调料：

精盐 3克

小葱 5克

孜然 3克

生抽 5克

植物油 20克

孜香西葫芦炒蛋营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)107.58

蛋白质(克)6.23

脂肪(克)7.66

碳水化合物(克)3.72

纤维素(克)0.72

嘌呤(毫克)1.25

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)167.15

脂肪酸(克)0.73

饱和脂肪酸(克)0.26

单不饱和脂肪酸(克)0.40

多不饱和脂肪酸(克)0.07

α-亚油酸(克)4.91

亚油酸(克)50.33

α-亚麻酸(克)0.59

亚麻酸(克)15.60

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)69.25

维生素B1(毫克)0.11

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)0.58

维生素B6(毫克)0.11

维生素B12(微克)0.17

维生素C(毫克)2.91

维生素D(微克)15.34

维生素E(毫克)4.09

维生素K(微克)3.07

胡萝卜素(微克)53.86

叶酸(微克)8.59

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)6.31

钙(毫克)28.15

磷(毫克)67.76

钾(毫克)123.41

钠(毫克)366.19

镁(毫克)14.02

铁(毫克)1.72

锌(毫克)0.65

硒(微克)4.71

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.15

碘(微克)7.77

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)440.68

赖氨酸(毫克)386.86

蛋氨酸(毫克)138.95

胱氨酸(毫克)96.39

酪氨酸(毫克)214.97

苏氨酸(毫克)249.60

色氨酸(毫克)92.61

缬氨酸(毫克)294.90

组氨酸(毫克)155.18

异亮氨酸(毫克)268.99

苯丙氨酸(毫克)259.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)235.34

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)473.97

孜香西葫芦炒蛋介绍

1、西葫芦切片，红椒切块，培根切断儿，小香葱切碎断儿。
2、锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用。
3、鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀。
4、锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用。
5、锅内放油，热后加蒜、葱花爆香，加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟，加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可。