紫薯银耳羹

紫薯银耳羹

热量：48.61千卡（100克可食部分）

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紫薯银耳羹的热量

每100克可食部分

  • 48.61千卡

    热量

  • 0.98克

    蛋白质

  • 0.07克

    脂肪

  • 11.56克

    碳水化合物

  • 1.56克

    纤维素

紫薯银耳羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)48.61
蛋白质(克)0.98
脂肪(克)0.07
碳水化合物(克)11.56
纤维素(克)1.56
嘌呤(毫克)4.27
血糖生成指数1.78
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.05
饱和脂肪酸(克)0.02
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)0.01
亚油酸(克)0.09
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)0.32
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.52
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.22
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.14
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.05
维生素K(微克)0.17
胡萝卜素(微克)2.08
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)3.58
磷(毫克)17.88
钾(毫克)93.83
钠(毫克)4.03
镁(毫克)3.56
铁(毫克)0.46
锌(毫克)0.14
硒(微克)0.20
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.02
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)22.61
蛋氨酸(毫克)8.46
胱氨酸(毫克)11.76
酪氨酸(毫克)24.51
苏氨酸(毫克)24.83
色氨酸(毫克)5.60
缬氨酸(毫克)18.71
组氨酸(毫克)9.21
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)18.17
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)20.22
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)42.68

紫薯银耳羹介绍

1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。
2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。
3、将银耳放在锅中大火煮开。
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
5、大火煮开。
6、转小火熬煮10分钟。
7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火。
8、热食或自然冷却后再食用皆可。

紫薯银耳羹的功效与作用

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