猪血豆腐煲

猪血豆腐煲

热量：82.66千卡（100克可食部分）

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猪血豆腐煲的热量

每100克可食部分

  • 82.66千卡

    热量

  • 9.32克

    蛋白质

  • 3.19克

    脂肪

  • 4.36克

    碳水化合物

  • 0.43克

    纤维素

猪血豆腐煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)82.66
蛋白质(克)9.32
脂肪(克)3.19
碳水化合物(克)4.36
纤维素(克)0.43
嘌呤(毫克)36.14
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)19.39
脂肪酸(克)2.96
饱和脂肪酸(克)0.49
单不饱和脂肪酸(克)0.83
多不饱和脂肪酸(克)1.65
α-亚油酸(克)36.81
亚油酸(克)1482.28
α-亚麻酸(克)5.02
亚麻酸(克)170.65
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)15.92
维生素
维生素A(微克)2.13
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.26
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.45
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.28
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)12.78
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)97.39
磷(毫克)75.03
钾(毫克)98.36
钠(毫克)249.93
镁(毫克)18.36
铁(毫克)4.48
锌(毫克)0.76
硒(微克)4.38
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.30
碘(微克)4.39
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.87
赖氨酸(毫克)1.72
蛋氨酸(毫克)0.33
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)0.90
苏氨酸(毫克)1.20
色氨酸(毫克)0.38
缬氨酸(毫克)1.41
组氨酸(毫克)0.59
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)0.93
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.33
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.83

猪血豆腐煲介绍

①大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核。

②猪血洗净，切方块；豆腐切方块。

③锅内放入适量水，加入大枣，用大火煮开，再转小火熬1 5分钟，然后再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐。

④再次煮沸时加盐、葱花，香油调味即可。

猪血豆腐煲的功效与作用

猪血中含有钙、铁、锌、铜等微量元素，具有很好的造血功能，豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，孕妈妈常吃，既可以防治缺铁性贫血，又能增补营养。
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