竹荪莲子丝瓜汤

热量：20.39千卡（100克可食部分）

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竹荪莲子丝瓜汤的热量

每100克可食部分

20.39千卡
热量
1.24克
蛋白质
0.18克
脂肪
4.41克
碳水化合物
1.04克
纤维素

食谱原料 11575

主料：

丝瓜 500克

莲子 50克

竹荪(干) 25克

竹笋 50克

调料：

精盐 4克

味精 2克

饮用水 1000克

竹荪莲子丝瓜汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)20.39

蛋白质(克)1.24

脂肪(克)0.18

碳水化合物(克)4.41

纤维素(克)1.04

嘌呤(毫克)5.65

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)4.60

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.41

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.84

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.15

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)27.59

叶酸(微克)6.93

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.43

钙(毫克)7.99

磷(毫克)32.15

钾(毫克)255.28

钠(毫克)108.15

镁(毫克)12.58

铁(毫克)0.53

锌(毫克)0.19

硒(微克)0.44

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.44

碘(微克)0.12

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)17.96

赖氨酸(毫克)17.87

蛋氨酸(毫克)3.56

胱氨酸(毫克)0.89

酪氨酸(毫克)17.14

苏氨酸(毫克)10.91

色氨酸(毫克)3.86

缬氨酸(毫克)14.59

组氨酸(毫克)6.84

异亮氨酸(毫克)10.67

苯丙氨酸(毫克)10.39

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.45

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)27.53

竹荪莲子丝瓜汤介绍

1. 将干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜切块，放在清水中浸泡；
2. 鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟，去莲衣后捞出，洗净用清水浸泡后去莲心；
3. 嫩丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；
4. 将汤锅置于旺火上，倒入清水烧沸，下入竹荪块、莲子、笋片、丝瓜片煮半小时捞出，放入汤碗内；
5. 将精盐、味精、高汤400克放入另一锅内，煮沸出锅，盛入放竹荪块、丝瓜片、莲子、笋片的汤碗内即可。