芝麻苦瓜

芝麻苦瓜

热量：64.46千卡（100克可食部分）

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芝麻苦瓜的热量

每100克可食部分

  • 64.46千卡

    热量

  • 1.78克

    蛋白质

  • 4.08克

    脂肪

  • 5.93克

    碳水化合物

  • 1.68克

    纤维素

芝麻苦瓜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)64.46
蛋白质(克)1.78
脂肪(克)4.08
碳水化合物(克)5.93
纤维素(克)1.68
嘌呤(毫克)14.02
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.12
饱和脂肪酸(克)0.26
单不饱和脂肪酸(克)0.79
多不饱和脂肪酸(克)1.06
α-亚油酸(克)1.12
亚油酸(克)1065.24
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)15.11
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.57
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)49.78
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.98
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)88.89
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)41.00
磷(毫克)57.41
钾(毫克)251.98
钠(毫克)362.43
镁(毫克)25.52
铁(毫克)1.52
锌(毫克)0.56
硒(微克)0.60
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.32
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)44.44
赖氨酸(毫克)64.18
蛋氨酸(毫克)8.00
胱氨酸(毫克)2.31
酪氨酸(毫克)35.56
苏氨酸(毫克)62.61
色氨酸(毫克)11.56
缬氨酸(毫克)55.47
组氨酸(毫克)21.05
异亮氨酸(毫克)29.30
苯丙氨酸(毫克)56.25
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)10.31
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)91.80

芝麻苦瓜介绍

1、将芝麻在锅内用小火炒香，取出晾凉，放在案板上碾碎，加精盐调匀备用。

2、苦瓜洗净，用刀一剖为二，切成薄片后加精盐和清水适量浸泡，捞出后轻轻挤去水分，放入盘内，加醋拌匀，撒上芝麻、精盐，淋上香油即成。

芝麻苦瓜的功效与作用

清热解毒，降低尿酸。适用于痛风、丹毒、目赤痈肿等。
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