芝麻大饼

芝麻大饼

热量：281.24千卡（100克可食部分）

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芝麻大饼的热量

每100克可食部分

  • 281.24千卡

    热量

  • 8.88克

    蛋白质

  • 9.72克

    脂肪

  • 41.77克

    碳水化合物

  • 2.25克

    纤维素

芝麻大饼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)281.24
蛋白质(克)8.88
脂肪(克)9.72
碳水化合物(克)41.77
纤维素(克)2.25
嘌呤(毫克)0.48
血糖生成指数2.26
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.92
饱和脂肪酸(克)0.49
单不饱和脂肪酸(克)0.27
多不饱和脂肪酸(克)0.11
α-亚油酸(克)7.14
亚油酸(克)121.30
α-亚麻酸(克)0.70
亚麻酸(克)11.95
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.12
维生素B1(毫克)0.29
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.31
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.33
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.76
叶酸(微克)12.59
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)22.59
生物素(微克)5.19
矿物质
钙(毫克)25.15
磷(毫克)104.46
钾(毫克)105.54
钠(毫克)215.22
镁(毫克)29.03
铁(毫克)0.86
锌(毫克)0.19
硒(微克)4.06
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.09
碘(微克)1.57
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)572.97
赖氨酸(毫克)189.19
蛋氨酸(毫克)140.54
胱氨酸(毫克)178.38
酪氨酸(毫克)221.62
苏氨酸(毫克)227.03
色氨酸(毫克)59.46
缬氨酸(毫克)318.92
组氨酸(毫克)162.16
异亮氨酸(毫克)270.27
苯丙氨酸(毫克)410.81
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)318.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)632.43

芝麻大饼介绍

１：和面（先放泡打粉、酵母、白糖、温水)

２：饧发起

３：成型（二指厚的长方形面片）

（刷油、撒盐、撒花椒面、撒干面粉）（对角擀成圆型、撒芝麻）

４：烙（炉温１５０度---１６０度）（锅底刷油放水）

（五分钟之后翻，再五分钟翻）（只翻两个、不能总翻）

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