章鱼炖猪蹄

章鱼炖猪蹄

热量：221.84千卡（100克可食部分）

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章鱼炖猪蹄的热量

每100克可食部分

  • 221.84千卡

    热量

  • 20.21克

    蛋白质

  • 15.42克

    脂肪

  • 0.34克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

章鱼炖猪蹄营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)221.84
蛋白质(克)20.21
脂肪(克)15.42
碳水化合物(克)0.34
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)0.11
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)175.35
脂肪酸(克)13.96
饱和脂肪酸(克)5.14
单不饱和脂肪酸(克)6.37
多不饱和脂肪酸(克)1.71
α-亚油酸(克)8.41
亚油酸(克)1437.80
α-亚麻酸(克)0.73
亚麻酸(克)125.63
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.68
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.46
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.14
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.04
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.54
叶酸(微克)0.09
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)31.18
磷(毫克)44.87
钾(毫克)71.27
钠(毫克)257.93
镁(毫克)11.33
铁(毫克)1.15
锌(毫克)1.79
硒(微克)11.63
铜(毫克)1.54
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1.58
赖氨酸(毫克)1.13
蛋氨酸(毫克)0.29
胱氨酸(毫克)0.17
酪氨酸(毫克)0.90
苏氨酸(毫克)0.78
色氨酸(毫克)0.16
缬氨酸(毫克)1.18
组氨酸(毫克)0.47
异亮氨酸(毫克)0.93
苯丙氨酸(毫克)1.08
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.46
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1.98

章鱼炖猪蹄介绍

1. 章鱼洗净，用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条；
2. 猪蹄镊尽猪毛，洗净，放入沸水锅氽一段时间捞出；
3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱（切段）、肉汤，烧沸；
4. 文火炖至肉熟烂，盛出即成。

章鱼炖猪蹄的功效与作用

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