芋头莲子羹

芋头莲子羹

热量：77.45千卡（100克可食部分）

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芋头莲子羹的热量

每100克可食部分

  • 77.45千卡

    热量

  • 1.55克

    蛋白质

  • 0.17克

    脂肪

  • 17.71克

    碳水化合物

  • 0.42克

    纤维素

芋头莲子羹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)77.45
蛋白质(克)1.55
脂肪(克)0.17
碳水化合物(克)17.71
纤维素(克)0.42
嘌呤(毫克)4.41
血糖生成指数2.63
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.73
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.39
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)1.50
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.24
维生素K(微克)0.25
胡萝卜素(微克)26.34
叶酸(微克)5.15
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.46
矿物质
钙(毫克)15.50
磷(毫克)47.58
钾(毫克)155.81
钠(毫克)6.68
镁(毫克)20.85
铁(毫克)0.86
锌(毫克)0.26
硒(微克)0.57
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.58
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)28.15
赖氨酸(毫克)17.98
蛋氨酸(毫克)3.13
胱氨酸(毫克)8.11
酪氨酸(毫克)18.02
苏氨酸(毫克)18.60
色氨酸(毫克)8.11
缬氨酸(毫克)18.44
组氨酸(毫克)8.81
异亮氨酸(毫克)12.35
苯丙氨酸(毫克)17.78
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)11.23
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)35.80

芋头莲子羹介绍

1. 将莲子洗净，用温水泡涨；
2. 葡萄干洗净；
3. 芋头去皮切成小丁；
4. 勺内加水烧开，下入泡好的莲子烧开；
5. 再下入芋头丁，用小火煮至酥烂；
6. 放入白糖、葡萄干继续煮开；
7. 用淀粉勾芡出勺，盛入汤碗内即成。

芋头莲子羹的功效与作用

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